基于制冷技术并借助制冷技术的低温条件下的物流现象。因此，冷链建设要求将涉及的生产、运输、销售、经济技术问题综合考虑，协调好它们之间的关系，以保证易腐食品的加工、运输和销售。食品冷链由冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输和冷冻销售四个环节组成。

在冷库遇到问题后，如果没有专业的维修人员在场或者掌握了一些简单的维修知识，我们可以自己解决一些小问题吗？

重庆冷库安装后制冷系统的维护并不复杂，但必须严格认真地进行。应有计划地进行定期维护，以确保系统安全可靠运行，防止事故发生，延长设备使用寿命。有两种维护：故障维护和预防性管理。小编介绍了系统出现故障时的零件维修，这称为故障维修。为了保持系统处于良好的运行状态，定期检查和维护被称为预防性管理。

冷库围护结构低温冷库、保鲜库、冷冻库、小型冷库、冷藏库、冷库板、冷库设备、常温储库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。

人们逐步从集贸市场转向超市去购物，主要是人们对购物环境的要求也在不断上涨，零售环节中竞争能力冷藏不能与当地零售企业相比，不适合介入零售环节。冷藏可以介入链接增加时，能迅速渗透屠宰加工、批发、零售，给企业带来多的机会。

如今，在中国的不断革新中，虽然已经是完善了许多，但是一些保鲜冷库设备工程缔造工程安全处理中没有明晰哪个有些专负其责，保鲜冷库处理处于无序情况。这些年，非国有公司许多呈现，不少保鲜冷库缔造公司的首要精力集中于工程的运作，无视了制冷技术的重要作用，无视了保鲜冷库缔造的一些根本需要。