冷库是物流、食品、制药等行业不可或缺的重要设备，其运行稳定性对行业生产的顺利开展起着不可替代的作用。然而，在长期运行中，冷库不可避免地会出现一些故障。如何及时维修故障，保证冷库的顺利运行成为许多企业的重要课题。

由于冷库中蒸发器的表面温度大多在0℃以下，库房内湿度较大，空气中的水分容易在蒸发器表面结霜甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为了防止蒸发器表面霜层过厚，需要定期除霜。

一般来说，大型食品冷藏设备的安装是一项技术性很强的复杂工程，需要专业的技术队伍和严格的操作规程。施工单位在安装过程中要注意细节，严格按照规范操作，确保设备安装安全稳定，为以后设备的正常运行打下坚实的基础。

空调和制冷设备、货物传输设备和照明设备、聚苯乙烯泡沫绝缘材料、塑料包装材料和木制托盘等电气或机械故障被淹没在冷库中。冷库内温度很低，导致电缆的塑料护套变脆，长时间使用容易损坏，进一步造成线路短路燃烧，冷库内空气干燥，着火后燃烧非常快。

冷库的选择对于冷藏来说非常重要，因为冷库不同于其他仓库。选择合适的板来维护冷藏。蓄冷板和医用冷库的结构要求高温高湿等环境要求。所以在选择冷板的时候，要注意板材的材质和保温强度。

冷库的建设须符合建筑法规、冷库法规等相关安全规范的要求。冷库的选址应坚持远离居民区和交通要道的原则，配电线路的设计和安装应采取可靠的保护措施。