食品保鲜库施工中的注意事项
来源：重庆森海制冷 发布时间：2022年01月06日
食品保鲜库受生产工艺条件的限制，对易腐蚀、易腐蚀的食品，采取冷却--保存--冷冻等工艺，以保证食品的色泽、口感和营养价值。
依食品的保存温度不同，冷库中冷室温度一般为-40~0℃。所以冷库建筑要能承受低温环境，必须采取低温处理的技术措施。
食品保鲜库是工厂和仓库。
冷藏柜不仅是食品的储藏室，还是食品冷库或食品冷加工的生产企业，它必须满足多种不同食品的冷加工要求，能保证外销食品的运输条件及包装规格等各种设施，
隔热
食品保鲜库与库外的温度一般都有较大的温差，温度差异较大，为减少外热源的损失，必须阻隔外部热量通过冷库库房的外围结构进入冷库，因此冷库建筑必须设置保温性能。
隔气和防潮
冷桥
食品保鲜库的保温结构多采用内保温结构，结构上必然有许多冷桥。为避免热量传递对冷库内温度的影响及对建筑物的损害，当冷桥出现时，应注意防范。
依食品的保存温度不同，冷库中冷室温度一般为-40~0℃。所以冷库建筑要能承受低温环境，必须采取低温处理的技术措施。
食品保鲜库是工厂和仓库。
冷藏柜不仅是食品的储藏室，还是食品冷库或食品冷加工的生产企业，它必须满足多种不同食品的冷加工要求，能保证外销食品的运输条件及包装规格等各种设施，
隔热
食品保鲜库与库外的温度一般都有较大的温差，温度差异较大，为减少外热源的损失，必须阻隔外部热量通过冷库库房的外围结构进入冷库，因此冷库建筑必须设置保温性能。
隔气和防潮
制冷库内设有保温层，可减少热量传输，但在热量转移时，空气中的水蒸气也随温度的变化从高温侧传至低温侧(即由水蒸气分压力高的一边传到水蒸气分压力低的一面)。
冷桥
食品保鲜库的保温结构多采用内保温结构，结构上必然有许多冷桥。为避免热量传递对冷库内温度的影响及对建筑物的损害，当冷桥出现时，应注意防范。
重庆森海制冷设备有限公司是一家从事冷冻库工程、设计、安装、维护、回收于一体的制冷安装工程有限公司。建造的冷冻库包含：气调冷库、保鲜冷库、果蔬冷库、蔬菜基地冷库、肉类冷库、冷藏库、海鲜冷库、农业冷库、单位食堂冷库、食品公司冷库、火锅冷库、医药冷库、工业冷库等大中小型冷冻库。
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