保鲜冷库的Z佳温度通常在0-4℃之间。这个温度范围可以减缓微生物的生长速度，防止食品腐败，同时保持食品的新鲜度和口感。

冷库建造的总时间大致可以划分为规划阶段（2-3周）、设计阶段（1-2个月）、施工阶段（3个月至1年以上）和竣工阶段（1个月）。

根据需求制定冷库的设计方案，包括结构、隔热材料、温度控制系统、通风系统、照明等因素，同时考虑一些特殊需求，如防火等。

冷库制冷系统是整个冷库的核心，是冷库安装工程中至关重要的环节。整个制冷系统是一个密封的循环回路，主要由冷凝系统、压缩系统、蒸发系统、调节阀以及管道、风机、仪表等辅助部件组成。制冷剂在密封系统中循环，并根据所需的供应量进入蒸发器，使冷库能够获得适宜的低温条件。

冷库安装厂家定期检查制冷系统的运行状态，包括压缩机、冷凝器、蒸发器等核心部件，确保其运行正常，无异常噪音或振动。

在实践中，重庆安装气调冷库是坚持低温原则，降低环境气体中的氧气含量，并适当改变二氧化碳和氮气的组成份额。一般来说，重庆市气调冷库的安装时间比重庆市一般冷库长0.5-1倍。由于气体的“休眠”作用，气调贮藏的果蔬保鲜期可延长21 ~ 28天，是普通冷库的3 ~ 4倍。