食品保鲜冷库
食品保鲜冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
详细介绍
/ Detailed introduction
食品保鲜冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。保鲜冷库的库温一般为0°C~5°C:首要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食物坚持较低的温度，而温度-般又不低于0°C。食物低温储藏并非温度越低越好也并非恣意低温条件下一切食物都能取得杰出的储藏作用。食物在保鲜冷库内储存一般不影响其内部组织，保鲜能使食物坚持原有的风味和新鲜程度，客户也不应寻求过低的储藏温度，温度的下降将直接带来设备初投资和运行费用的增加。
特点：一般保鲜冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
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